打平伙是一种传统的民间交际风俗，主要流行于中国晋北的保德、五寨、安徽六安等地。它的基本意思是，当一群人聚在一起时，大家将食物或费用贡献出来，共同享用或承担。这个风俗的意义包括：
1. 巩固友谊，增进彼此了解；
2. 解开纠纷，调解矛盾；
3. 商议重要事务，共同面对困难。
在聚餐的语境中，打平伙通常意味着费用均摊，类似于现代的AA制，但更注重共享和团结的氛围。除了金钱上的分摊，打平伙也可以包括提供物资、劳力甚至只是出谋划策等多种形式。
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