广东轻工职业技术学院的招牌专业之一是食品科学与工程专业。该专业主要研究食品的生产、加工、质量控制以及食品安全等方面，并着重于实践与应用能力的培养。课程设计包含食品化学、食品微生物学、食品工艺学等基础理论，以及食品检测技术、食品安全管理和食品机械与设备等实践性强的课程。
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